Makanan yang Paling Ditunggu Saat Lebaran

RADIO UNTAR – Sabtu (24/6/2017) Yeay, Lebaran sebentar lagi!! Selain mudik dan beli baju baru, saat Lebaran di Indonesia enggk lepas nih dari tradisi makan-makanan khas Lebaran. Makanan ini pastinya paling ditunggu nih tiap tahunnya apalagi disantap bareng orang kesayangankan? Dengan suasana yang hangat dan akrab pun makin terasa saat makanan-makanan lezat ini disajikan. Nah, buat yang berat badannya turun selama puasa, ayo siapin perut buat menampung makanan khas Lebaran ini. Dan ini dia 5 makanan yang pastinya paling ditunggu saat lebaran tiba:

1. Ketupat

Makanan yang terbuat dari beras dan dibungkus anyaman daun kelapa muda ini yang paling ditunggu-tunggu tiap Lebaran tiba. Ada yang tau nggak kenapa ketupat jadi ciri khas Idul Fitri di Indonesia? Ternyata yang memperkenalkan ketupat pertama kali adalah Sunan Kalijaga. Dan dibalik lezatnya ketupat, ada makna mendalam yang bisa direnungkan loh. Seperti, rumitnya anyaman bungkus ketupat menggambarkan kesalahan manusia. Dan nasi putih yang ada di dalam bungkus ketupat menggambarkan kebersihan hati manusia. Dalem banget kan maknanya? Nah, ketupat ini paling nendang saat disajikan bersama lauk pendampingnya, mulai dari opor, rendang, gulai, sampai sambal goreng kentang. Bener-bener kebayar deh lapar nya berpuasa kalau udah makan sajian yang satu ini.

2. Opor Ayam

Kalau yang ini menu wajib pendamping ketupat yang harus ada pas lebaran, yaitu opor ayam! Bahan dasar makanan ini,  ayam yang diberi kuah santan serta bumbu rempah-rempah lainnya. Penampilan dan wanginya aja pasti bisa bikin kamu ngiler deh! Apalagi pas dicobain, wih nyandu banget! Untungnya, ini bukan menu yang jarang ditemukan kalau tidak lagi lebaran. Kamu bisa bernostalgia dengan menu ini kapanpun karena banyak dijual di warung-warung makan sekitar Jakarta.

3. Sambal Goreng Hati

Sambal goreng hati ini juga bikin lebaran makin seru. Menu ini mengombinasikan kentang yang dipotong seukuran dadu, hati sapi atau ayam, serta ampelanya, ehmm yummy! Semua dimasak menjadi satu menggunakan santan dan bumbu khas Indonesia yang membuat rasanya pedas-pedas enak. Dari tampilannya aja bisa bikin kamu penasaran. Apalagi pas disantap dengan nasi hangat. Perut kamu yang tadinya nangis-nangis kelaparan, pasti langsung happy seketika deh abis makan yang satu ini.

4. Rendang

Kamu pasti tau makanan deh yang satu ini! Makanan Indonesia yang sudah diakui kelezatannya sama dunia ini juga wajib ada saat lebaran. Rendang yang berasal dari Minangkabau ini menggunakan daging dan santan sebagai bahan utamanya. Tidak lupa juga memakai berbagai rempah-rempah yang bikin rasanya makin maknyus. Tapi tahu nggak, ternyata rendang itu bukanlah nama makanan loh, melainkan merupakan nama teknik memasak yang mengharuskan kita mengaduk terus menerus dalam jangka waktu yang lama sampai makanan kering. Itulah kenapa warna rendang coklat kehitaman. Meski saat melihatnya pertama kali tidak terlalu menggugah selera, tapi pas dicicipin, enak banget! Rasanya pedas-pedas gurih dan bumbunya sangat meresap ke dalam daging karena waktu memasaknya butuh berjam-jam.

5. Kue Kering

Dan yang terakhir nih, yang enak banget buat ngemil di waktu sengang kamu menunggu tamu yang datang atau lagi ngobrol asyik bareng keluarga, apalagi kalau bukan kue kering. Lebaran kamu itu engga afdol nih kalao engga ada tumpukan kue kering di meja ruang tamu. Mulai dari nastar, kastengel, sampai putri salju, itu semua jadi kue langganan yang harus siap menyambut tamu-tamu yang datang silaturahmi ke rumah, loh! Biasanya banyak yang bela-belain untuk bikin kue kering buat Lebaran sendiri, tapi yang engga bisa bikin jangan kecil hati karena sekarang yang jual udah banyak. Pokoknya makanan yang satu ini wajib banget ada deh waktu Lebaran.

Nah, dari ke-5 makanan di atas, yang mananih yang paling kamu tunggu-tunggu ada pas Lebaran tiba? Udah pada persiapan apa aja nih buat lebaran? Buat yang udah siap mudik, hati-hati di jalan ya. (CH;sumber)